Kayıtlar

Erik reçeli etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

BU SENENİN ERİK REÇELİ :)

Resim
Malum kış hazırlıkları önce yavaş yavaş başlar, eylül ayı gelince de birden hız kazanır. Bende önce reçellerle başladım , bir yandan da konserve hazırlıkları yapmaya artık eylül ayıyla hız verdim. Hatta bu yazıyı yazarken üçüncü posta domateslerin kabuklarını soymak için ısladım. Onları da inşallah başka bir postta anlatırım.:) Mürdüm eriği reçeli benim her sonbahar vazgeçilmezim. Sanırım bu üçüncü ya da dördüncü erik reçeli postum oluyor.:) Kokusu rahiyası beni deli ediyor diğer erikler de bu tat olmuyor. Ben özellikle küçük olanları seçiyorum kenarından bir cizik atıp sadece çekirdeği çıkartıyorum bölmüyorum, büyük alırsanız bölmeniz gerekir. 2 kilo yaptım geçen yıl 4 kilo yapmıştım hepsini de kendim yemiştim ve yediğim reçel sadece erik değildi :))) geçenlerde topladım 10 kilo reçel bal pekmez marmelat tüketmişim sadece bir yılda :) bir de utanmadan 3-4 kilo aldım yediğim ile hesap edersek şükretmem lazım... Ama pire gibiyim işte evde hep bir koşturmaca hep bir şeyler yapmaya ç...

ERİK REÇELİ

Resim
  Her sene yapıyorum. Bu hem en sevdiğim hem de ilk yaptığım reçel, reçel yapmaya erik reçeliyle başladım. Bu yılda iki kilodan yaptım. Geçen yıl iki kilo çabuk bitmişti, bir daha ki hafta iki kilo daha yapmayı düşünüyorum açıkcası. Bunları yalovdan gelen bir amcadan aldım doğal oldukları her halinden belliydi. Küçüklerini tek tek seçtim bunlar biraz pembeye kaçan mürdüm eriği birde iyice mor olanları var ikinciyi onlardan yapacağım. Mürdüm eriklerini güzelce yıkayıp süzdüm. Çekirdeklerini ayıklarken çok zorlandım baya sertti ve eli çok leke yapıyor, bnu farkedince eldiven taktım ama yine de biraz oldu. Geceden şekere yatırdım, hiç su koymadım ben zaten taneli reçel severim fazla suyu olandan haz etmem. reçel kavonozunda tane bitmişse reçel bitmiştir. Kaynattım ve bir limon suyu sıktım eğer tam kaynatmadan limon suyu sıkarsanız reçel küf yapabilir limon sıktıktan sonra da fazla kaynatırsanız ağdalaşabiliyor. Epey çıktı. Ellerime sağlık, Afiyet olsun bana ....:)))))...