Mutfakta Ben varım :)

-


Benim en meşhur yemeklerimden yapmasınıda çok seviyorum sunumuda çok zevkli masaya getirdiginiz kıpkırmızı kızarmış tavugun karnını birden yarıyorsunuz ve etrafı mis gibi bir iç pilav kokusu sarıyor yemesi enfes :)

MALZEMELER

1 Büyükçe bütün tavuk tavuğun kanatlarının kesilmemiş olmasına dikkat edin alırken
1 Su bardağı pirinç
5-6 adet tavuk ciğeri
Dolmalık fıstık, kuş üzümü, dolma baharı ,karabiber tuz mısırözü yağı
Sos için
2 yk yoğurt
1 yk domates salça
1 tk biber salça
sarımsak 2 diş, kekik, kimyon, pul biber azıcık köri zetinyağ
pişirme poşeti

YAPILIŞI

Ciğerleri minik minik doğruyoruz ve pilav yapacağımız tavada mısr özüyle kavuruyoruz suyunu çekince fıstıklarımızı atıp kızartaba kadar kavuruyoruz sonra daha öncedeb ıslatıp iyice yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz pirinçler kavrulunca içine baharatlarımızı ekleyip 1 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve demlemeye bırakıyoruz bn iç pilavın renginin koyu olmasını seviyorum sevmeyenler ciğeri ve pilavı ayrı ayrı kavurup karabiber koymasınlar boylece rengi daha açık olur

pilav demlenince yıkayıp kuruttugumuz tavugumuzu alıyoruz ve içini bu pilavla güzelce dolduruyoruz daha sonra doldurduğumuz kısmı iğne iplikle dikiyoruz yorgan iğnesi kullanın daha rahat oluyor ipide iki kat yapın

bir kasede sos için malzemelerimizi karıstırıyoruz bu karısıma tuzuda ekliyoruz diktiğimiz tavugu bu sosa buluyoruz sonra pişirme posetimize bir miktar un koyuyoruz ben fırınlanmış mısır unu koyuyorum agzını kapatıyoruz fırın tepsisine yerleştiriyoruz dipine bir miktar su koyuyoruz fırınımızın uygun ayarında 175-200 gibi 60 dk yakın pişiriyoruz ve sonuç :))

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KEDİŞLER :))))

-
Resim
ikiside birbirinden sevimli minnoşlar bir gece benim camın önüne sığınmışlardı tam perdeleri çekiyordum birde ne göreyim iki adet kartopu anneleri bırakmış gitmiş önceleri bir iki geldi sonraları gelmez oldu bende kendim bakmaya başladım alerjim olduğundan bahçede bakmaya çalıştım veterinerede gittiler aşılarını oldular temizlendiler mutlu mesut yaşarken birgün işden geldim ki yoklar ne oldu ne bitti bilmiyorum o gün bu gündür yoklar. Umarım alan iyi birileridir güzel bakarlar bana geldiklerinde çok çelimsizdiler ama ben tavuk süt tostombiş yapmıştım :)) Özlüyorum onları :(((( Ben en çok bu birbirlerine bacak atarak uyumalarına bayılıyordum ... İkiside kız umarım yeni yerlerinde mutlu ve mesutlardır ...
Devamı

NOESİS 2 :)

-
Resim
Bu yazıyı okumadan önce ilk kısmı olan bu http://ovgukeskin.blogspot.com/#!/2013/08/noesis_9490.html  yazıyı okumayı gerekli görüyorum. Hatta rica ediyorum:))) Koca bir yaz geçip gidiyor uzun bir tatil yaptım bu yıl 2 ay memlekette resmen yayıldım.:) Annemle Babamda her türlü semirmeme yardım ettiler sağolsunlar :) Velhasıl bunaltıcı bir İstanbul kışından sonra bana Ege rüzgarı, güneşi, denizi, havası pek bir iyi geldi güzel güzel pozitif yükleme yaptım artık ne kadar idare ederse :)))  Yazı memlekette geçirmeyi tercih ediyorum, hem daha ekonomik oluyor benim için Ege ve Akdenizde nerdeyse her yeri gördüm defalarca aynı yerleri görmek masraf yapmak istemiyorum çünkü Kıyı Ege' de artık birçok yer birbirinin aynı... Bu bizim oraların güzelim mandalin bahçeleri hergün denize giderken bunların arasından geçmek o koku sesler güneş gerçekten noesis :) Akarca plajı bizim orada denize girmek için iki yer var biri Akarca diğeri Akkum. Akarca Akkuma göre daha tenhadır. ...
Devamı

VOLANLI EKOSE BLUZ

-
Resim
  Dün bitirdim ama ancak fotoğrafını çekebildim. Aslında bahçede felan çekecektim ama karanlığa kalınca olmadı. :) Bloğu da çok fazla yazısız bırakmak istemedim. Dikiş postsuz olmaz. :)) Kalıbı Creazion dergisinden aldım. İlk defa kalıplarını kullandım hiç fena değil. Benim kumaş biraz esnekti o yüzden bazı yerlerde zorlandım dikerken kumaş esneme yapınca dikişi de bozdu. Ama toparladım ve gayet güzel oldu. Bu kareli kumaşı cuma pazarından almıştım yamuk yumuk bir parçaydı 1 tl verdim ne olacak bundan bir yerde kullanılır diyordum, ne güzel bluz oldu. :))) İyi günlerde giymek kısmet olur İnşallah. :)))
Devamı