Bugünden bir kaç kare ...

Bloğa çoktandır yazı yazmıyordum. Ben de bugün yaptığım işlerden bir şeyler yazayım dedim. Umarım birilerine faydası dokunur. İlk yemeklerle başlayayım:)))
ilk yemek,
SEMİZOTU YEMEĞİ

Fotoğrafı tencereden çektim:) yemekleri pişirdim ama bugün gerçekten pek iştahım yok o yüzden tabağa bile koymadım. Aslında herkesin bildiği basit bir yemek güzelce ayıkladığınız ve yıkadığınız semizotlarını ıspanak yemeği gibi pişiriyoruz soğan kavuruyoruz, salça, biraz su ekleyin, pirinç sonra semizotlarını ekleyin kısık ateşde pişsin. Şimdi gelelim benim püf noktama :) ben bu yemeği yetiştirme semizotondan değil doğal olanından yaptım farkediyor mu evet hemde çok. Yabanisi daha sert oluyor ondan sarımsaklı yoğurtlu salatasını yaparsanız biraz diri gelebilir ama yemeği inanılmaz. Şimdi mevsiminde ve semt pazarlarında da çok şükür bulmak mümkün ve aslında çok sağlıklı ve hafif bir yemek ben zeytinyağlı yaptım isteyen içine biraz kıymada atabilir ama ben sade seviyorum.
İkinci yemek ...:)
YAHNİ ENGİNARLI

Güveçte pişen herşey mi lezzetli olur :) Güveçde babam pişse yiyecek durumdayım desem yeridir :)) dondurucuya atmak için bezelye almıştım sebzenin yanına değişiklik olsun diye birde et yemeği yapayım dedim bugün... Lop et kullandım biftek dolapta vardı enginarlları dörde böldüm arpacık soğan kullandım patates ve kırmızı biber koydum enginar olduğu için ne salça nede domates kullanmadım. Biraz su ve tane karabiber, tuz ekledim kısık ateşde pişirdim tadına baktım bana güvenin harikaydı ama marifet tamamen güvecin :)))) Evet bu da güveçten fotoğraf, tabağa koymadım bugün gerçekten saşılacak kadar iştahsızım bu yemekleri yemek için umarım ertesi gün iştahım gelir.

Son olarak yazmak istediğim ise bir kitap önerisi, aslında bu konuda pek yazmazdım ama yavaş yavaş okuduğum kitaplarla ilgilide yazmaya başladım.

Alman bir yaşam koçunun kitabı kişisel gelişim üzerine. Umarım bu tarz kitaplarla ilgili ön yargılarınız yoktur açıkçası benim vardı bir zamanlar :)) Ama bu tarz kitaplarında dönem dönem faydasını gördüm. Özellikle geçen ay işyerimle ilgili ciddi sıkıntılar yaşamıştım çok şükür iş yerim değişti ve inanılmaz huzurluyum :))) Ama o dönem de bu kitabın çok faydası oldu bana hatta bir örnekteki bayanın durumu aynı ben :)) hatta işyerinde benzer sorunu yaşıyoruz :))) çok güzel bir anlatımı hayat felsefesi haline getirebileceğiniz hatta hayatı yeniden farklı bir bakışla yaşamanızı sağlayabilecek bir kitap... Öneririmiyim bu cümlelerin ardından tabii ki kesinlikle :))) Özellikle Tükenmişlik sendromuna birebir bence :)))

 Kitaptan bazı cümleleri ekledim. Son zamanlarda yaşadığımız durumlar içinde aydınlatıcı olur diye düşündüğüm bazı satırlar bunlar. Ben kitabı tanıtmayayım o kendini tanıtsın :))) Bu arada isminden dolayı bu kitabı bitirene kadar kaplayarak okudum :)))) Ama şimdi olsa bunu yapmazdım çünkü kimsenin benim için baskı unsuru olmasını ya da kim ne düşünür diye yaşamak istemiyorum. :)

Son bir pratik bilgi yazayım dedim. Ordan burdan toplayıp yazayım derken aslında gayet iyi bir post oluyor:))) Bunu bir yemek programından öğrenmiştim ama hangisi diye sormayın o kadar çok izlediğim var ki Nigella'nın mutfağı, Jamie Oliver (yıllardır vazgeçilmezim ), Rachael Ray açıkçası yemeklerini çok ağırda bulsam pratik öneriler için izlemek lazım, birde çılgın şef var sarı kısa saçlı, Gordon Ramsey evet son zamanlarda favorim :) daha bir sürü yazabilirim :))))

İşte bu benim tavuk suyu bulyonlarım :))) tavuk suyunu buzlukda dondurup çıkartıp poşetliyorum ve yemeklere tad versin diye kaç küp istersem kullanıyorum çok pratik :)))