NOESIS

  Dün bitirdim ama ancak fotoğrafını çekebildim. Aslında bahçede felan çekecektim ama karanlığa kalınca olmadı. :) Bloğu da çok fazla yazısız bırakmak istemedim. Dikiş postsuz olmaz. :)) Kalıbı Creazion dergisinden aldım. İlk defa kalıplarını kullandım hiç fena değil. Benim kumaş biraz esnekti o yüzden bazı yerlerde zorlandım dikerken kumaş esneme yapınca dikişi de bozdu. Ama toparladım ve gayet güzel oldu. Bu kareli kumaşı cuma pazarından almıştım yamuk yumuk bir parçaydı 1 tl verdim ne olacak bundan bir yerde kullanılır diyordum, ne güzel bluz oldu. :))) İyi günlerde giymek kısmet olur İnşallah. :)))

Niye yalan söylüyor bu tart? Çünkü hamuru gerçek bir tart hamuru değil ondan :)  Bu tart kalıbını yeni aldım o yüzden biran önce kullanmak istedim açıkcası bir tart kalıbım yoktu, o eksiklikte tamamlandı. :))  Hamur yapmakla uğraşmak istemedim hem aklımda olan bir şey vardı denemek istedim. Kakaolu bisküvileri toz haline getirdim. İçine hazırladığım muhallebiden katarak hamur kıvamı verdim ama siz içine biraz tereyağ eritip dökün ve onu hamur haline getirin ben yağla ağırlaştırmak istemedim. Yağ ile yaparsanız daha kıtır kıtır bir hamurunuz olur.  Tart kalıbının dibine yaydım ve çatalla delikler açtım. Üstüne yağlı kağıt koyup tarihi geçen baklagillerden koydum hamur kabarmasın diye ve 150 derece fırında 10 15 dk ıslaklığı geçene kadar pişirdim. Sonra hazırladığım damla sakızlı muhallebiyi döktüm siz puding de hazırlayıp koyabilirsiniz. Evdeki meyveler ile süsledim üstüne de bir paket tart jölesi hazırlayıp döktüm.

Konserve için hazırladığım domateslerden yaptım, et azıcık kavrulunca soğan ve kırmızı, yeşil biber, karabiber tane ve domates sos ekledim kısık ateşte güveçte pişirdim.

Konserve işlerini hala bitiremedim. yavaş yavaş ve kendimi yormadan yapıyorum.:) Ama evde neredeyse kavanoz bırakmadım. Bugüne kadar yaptıklarım. :) irili ufaklı 50 şişe olmuştur.  Hazır alınan şişeler kadar evde ordan burdan artan şişeleri de saklamakta fayda var. Hatta onlar alabileceğiniz şişelerden çok daha dayanıklı ve dekoratif olabiliyor. İşte benim boy boy şişelerim bazısı 10 yıllık. :) Oradan oraya yıllarca taşıdım. Konserve işinde şişenin eski olması önemli değil, önemli olan kapağın yeni olması. :) Kapak her zaman sıfır olursa iyi olur. Bazı şişelere maalesef piyasada yeni kapak bulmak çok zor. Toplamda 15 kilo domates kullandım. iki çeşit domates aldım ve fiyat olarak 1.25 tl nin üstüne çıkmadım. genelde 1 tl den aldım. Ve çok şanslıyım aslında bu yıl gerçekten sebze ve meyve fiyatları inanılmaz yükseldi. Ama bu yaz için yaz bitti kıtlık bitti diye düşünmemek lazım muhakkak baklagil fiyatlarına da kışın yansıyacaktır. O yüzden domatesin fiyatı yüksek deyip k...

Bazen ben kırıcı oluyorum. yakıp yıkıyorum cümlelerimin arasında kelimelerimle. Hani karşıdan karşıya bir köprü vardır ya karşı taraf sürekli ısrar eder ama siz bir türlü geçmek istemezsiniz. Orada olmak niyetiniz yoktur artık. Bazen bir şeyler olur anda belki sizle ilgisi bile yoktur, belki sadece yönünüzü değiştirirken gözünüz takılır iki kişi arasındaki muhabbetin kelimesine, cümlesine ...  Ya da bir insanın anına tanıklık edersiniz ve o andan sonra o insan ne kadar uğraşsanız da sizin için bildiğiniz insan olmaz. Hayat bir yoldur ama bazen siz bazı insanların yoluna artık tanıklık etmek istemezsiniz. Hayatınızda tutmak istemezsiniz Arkadaş, Dost demek istemezsiniz, Yoldaşlık etmek istemezsiniz. Bir şey olmuştur artık içinizde hani tarifi yok hissizliğinizin, geriye dönüşümsüz metamorfoz duygularınız ne yapsanız fark etmez. Yüze bakıp rol yapmak yoksa kabiliyetinizde, bu son perdedir deyip yakıyorum ben bütün köprüleri, gemileri... Bilmiyorum çünkü lütfen artık gider misin de...

En başından bu soruya HAYIR! diyeceğim çözmez çözemez ama kesinlikle daha iyi hissettirir. :)) Aslında bugün için daha farklı planlarım vardı neredeyse  bir ay evvelinden takvimime kaydettiğim. Ama son anda değişen planlar, yerler,  yapalım bu işi diyenlerin cayması, ay işim çıktılar. Benim için en önemlisi değişen konsept '' Hani piknik yapacaktık'' deyip deyip durdum. Kimsenin bir şey hazırlayıp getiresi yokmuş, kermes miymiş bu, açık büfe kahvaltı tuzlu olurmuş... Ne yicez kardeş daş mı? diyesim olduğu anlar. Dünya kadar yol gidilecekmiş zaten ne varmış Arkadaşlar için beşte de yola çıkılırmış... Evet, Arkadaşlar için birçok şey yapılır özellikle de acil ve önemli konular söz konusu olduğunda ama keyif almak için arkadaşlarla yapılan bir işte,  herkes gibi bende keyfimi düşünürüm. Bu bencillik değildir, kesinlikle bunu yapmazsanız sizin arkadaşlık dediğiniz karşılıklı keyif almayı da içeren birliktelik zamanla tek taraflı bıkkınlık yaratır ve koparsınız. Bu ilişkil...

Bu başlığı sanırım bir kaç kere attım :) Yıllardır söylediğim bir cümle vardır. '' Ben tek kişilik bir aileyim. '' İnsanların aile içinde yaşayan kişilere uygun gördüğü yaşantı tarzı ile yalnız yaşayan kişilere uygun gördükleri yaşantı tarzı nedense farklıdır. Sanki yaşantı şeklinizi belirleyen şey medeni durumunuzdur. Yazarken bile ilginç geliyor. :) Nasıl yaşamak istiyorsanız, nelerden zevk alıyorsanız onları yapın. insanların size yakıştırdıkları davranışları da elinizin tersiyle itin. Bir şey diyen olursa da kaşlarınızı çatın. Evli, çocuklu olup da reçeldi konserveydi yapmak istemiyorsanız bırakın yapmayın, inanın sizin adınıza yapacak birileri bulunur. Ben gerçekten zevk aldığım beni böyle işler mutlu ettiği için yapıyorum. Ve gerçekten her zaman mutlu olduğum işleri yapmaya çalışan biriyimdir. Olmak istediğim yerde olmaya çalışan, bir yere gitmek istemiyorsam, birileriyle takılmak istemiyorsam zorlanmak beni agresifleştiren bir durum olabiliyor. Ama bu kadar net t...